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韩国的首饰设计与制作职业教育兴盛取决于韩国的职业大环境。由于韩国的就业压力大，很多韩国人不仅唯学历论，更希望获得一门过硬的专业技术。韩国的政府与教育部门非常支持学生们学懂、学精、学专一门技艺。学生们并不因学会了一门技艺就停滞不前，如果认为自己所学的专业已不能很好地适应目前工作或社会发展的需要时，他们就会主动地再进入职业学校学习其它相对热门、待遇好的专业。笔者在韩国EI IM 职业技术学校的首饰设计及制作专业进行了为期一年的学习与生活，所在班上就有近5O岁的同学，其学习目的一方面出于爱好，另一方面是因为就业的压力。以该专业为例，笔者初步探讨韩国首饰设计及制作专业的培养体系及其职业教育特色，旨在为我国同类职业院校相关专业的发展提供一定的借鉴。
1 专业简况
韩国ELIM 职业技术学校坐落于京畿道军浦市山本洞的太乙峰山下，其首饰设计专业自2006年开设以来，共培养了百余名首饰设计及制作人员，其中包括数十位亚洲和非洲各国的留学生。清华大学美术学院的车鸿圭教授被聘为该校的客座教授，定期到该校指导工作，为该专业的发展提供了有益的建议。该专业经常承担韩国国家级各项专业技能比赛任务，在韩国珠宝业界具有较高的地位，其专业培养体系在韩国珠宝职业教育领域具有一定的代表性。
通过首饰设计、首饰制作等核心课程以及宝玉石鉴定、钻石分级等辅助课程的系统学习，该专业的学生能够熟练地利用设计软件进行首饰设计和首饰制作(主要是手工制作)，并初步具备了宝玉石鉴定、钻石分级的基本能力。该专业总课时为1 700学时，理论部分占20 ，实践部分占80 ，主要是首饰设计与制作。其学生具有初中以上学历，多数为高中毕业的学生、失业的中年人以及首饰制作的爱好者，年龄跨度为18～50岁，职业跨度也较大，有教师、室内设计人员、产业工人等。
2 教学方法
2．1 规范与灵活
韩国教师用游标卡尺详细地测量并记录学生每件作品的长、宽、厚等各项参数，对不合格的首饰作品都要求重新制作。在制作每件作品前，教师会板书并亲手示范，传授其认为较好或惯用的制作流程与方法，使学生充分了解。学生也可根据自己的偏好和擅长进行制作，不一定拘泥于教师的方法，即使某些学生使用自己认为可行但事实证明费时、费力的方法完成一件作品时，教师也绝不会去纠正或批评。因为只要是符合比例参数的首饰作品，对其制作过程不做很高的统一性要求。因此，在制作戒指、耳钉和项坠的过程中，学生们可充分发挥其主观能动性，运用自己拿手或可行的制作方法完成作品。
2．2 教学与竞赛结合，以赛促学
在韩国，首饰设计与制作等技能大赛很多，平均每2周就有一次。无论是参加国内外各项首饰制作赛事，还是学校举办的校内技能大赛，韩国教师都将班里的学生分为4～8个小组，每组选择设计与制作“双优”的学生担任组长。根据竞赛的要求并结合专业教学，教师给组长布置任务，组长再将任务详细布置给组员。组长绝非虚衔，而确实要起作用，根据组内成员的特点明确分工。例如：第八组来自印度尼西亚的I ukman擅长使用卓弓，苏丹的waleed擅长抛光，韩国的李珍禧擅长利用Jewelry CAD软件进行电脑设计。因此，组长给予他们相应工序的重任，充分发挥其特长，积极调动其参与团队工作的积极性。每次完成组内任务后，教师会对各组作品进行评价，并遴选出优秀作品参加比赛。
2．3 循序渐进的任务驱动教学法
虽然韩国首饰设计与制作的赛事较多，但更多的时间是学生独立完成教师分配的教学任务，从最初的银块熔炼、砸制到后来的卓弓与焊枪再到戒指、耳钉、项链(坠)等实用首饰的制作，不同阶段有不同的学习任务。首饰作品的制作从3天到2个星期，整个过程较缓慢、循序渐进地展开。
2．4 展示与评选结合
无论是个人作品还是小组作品，教师都会将作品按照完成的先后顺序放入作品展示柜中展示，以激发其他学生的制作热情。对制作水平较高的作品留下做样品，其它的作品基本上重新熔化成银块，为后续制作新作品提供材料。笔者认为，这样做的原因是：第一，学校的银库存量有限，可节约一定的资源；第二，作品展示柜的空间有限；第三，通过展示优秀作品，从某种意义上可激励大家“创优争先”，以创作出更好的作品。这种教学方法直观性很强，每个人的制作特点一目了然，只有不断地提升自身的制作水平，才能在展示中挣足“面子”。
2．5 以工作过程为导向的教学设计
首饰制作从切工开始，要历经焊工、磨工、抛光、镶工等工序，以手工制作为主，电脑激光为辅。事实上，教师更倾向于纯手工制作，虽然费时、费力且不十分工整，但制作的过程则充满乐趣，注入了制作者的个人感情，哪怕只制作一对很简单的耳坠，也会让人心情舒畅。以“锆石足银戒指”的制作过程为例，其教学分为】1个步骤：选择圈口一碎银称重一熔银成块一压片一煅打成环一焊接一修正一打孑L一抛光一清洗一锆石粘接。
3 学习方法
3．1 教师引导学习
学生个人自由制作和分组制作相结合。个人自由制作是在教师给定的制作要求下，结合自己总结的制作技巧创作首饰作品。分组制作是根据组长布置的任务和分工，每位学生发挥其在设计、锯、焊、抛等不同环节上的优势，齐心协力地完成团队任务。这两种学习方法均需要教师的指导。教师在实习制作教室内来回巡视，及时解决学生遇到的技术问题。学生也可相互学习、借鉴，随时沟通。
3．2 课外自主学习
每天下课后，学生继续制作作品，有些学生甚至废寝忘食，直到晚上8，9点钟才在教师的强制下离开实习教室。离开学校并不意味着当日的学习任务结束，大部分学生回家后仍继续学习独立平面设计、电脑制作等，直到凌晨1，2点钟才休息，每天的睡眠时间最多也就5～6 h。笔者认为，学生的学习目的明确、实际，是为了今后更好的工作和生活。
4 教学环境和设备配置
韩国约有4O个具备首饰加工与制作专业的大学，其中ELIM 职业技术学校的硬件设备配置为一流水平，能满足教学、校内实训、国家级实训考试的各项要求。(1)教学环境
