素质教诲论文范文文献 素质教诲在旅游解说中的几点思考

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王绚丽

艺术教育在旅游类高职院校思想政治教育中的作用

融传统文化教育于旅游专业德育培养中的教学模式

信息技术提升中职旅游专业教学质量

实现青岛旅游业品质化提升

旅游业的发展离不开人才的发展。旅游业发展的历程告诉我们，只有高素质的旅游人才促进旅游业健康的发展。产生高素质的旅游人才的摇篮来自于各大旅游院校。如何在旅游教学中培养高素质的旅游人才是我们研究的重点内容。

21世纪高素质的旅游人才支撑着旅游业的发展。打造高素质的旅游人才队伍是我国当前发展旅游业、提高国内旅游企业竞争力的重中之重，这对培养旅游人才的旅游院校来说提出了更高的要求。而旅游教育的现状目前不能满足培养高素质的旅游人才的需要，也满足不了人民群众日益增长的多样化旅游服务的需求。因此，深化旅游教育教学改革，实施素质教育是旅游教学的当前任务。为了培养出适合旅游业发展的高素质人才，我针对旅游教学中如何开展素质教育提出几点想法。

一、旅游院校的培养目标和素质教育的内涵

众所周知：发达国家经济的腾飞离不开有技术的劳动者，更离不开大量高素质的合格公民，德国和日本就是一个很好的例子。旅游教育对人才培养的目标不但要包括培养出合格的有一技之长的导游或旅游从业人员，更应该包含如何培养出高素质的能够适应社会千变万化需求的，并自身有长远发展的旅游人才。而我们提倡的素质教育主要包括两个方面：一方面，是人在先天的基础上通过育实践获得的逐渐发展，尤其是在弥补先天不足的方面：另一方面，更重要的是使人的后天素质在教育训练所获得的内在、相对稳定并长期发挥作用的身心特征及其基本品质结构获得充分的发展，以达到人的整体素质全面、和谐的发展。素质教育包括人的道德素质、智力素质、科学素质、身体素质、审美素质、劳动技能素质等方面的教育。素质教育的内涵，恰恰符合我们旅游旅游教育教学的当前的培养目标，因此我们对旅游人才的培养主要着重在以下几个方面。

二、旅游职业院校中实施素质教育的几点思考

浅谈素质教育

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（一）学校、家庭和社会三方面的合力是在旅游教学中实施素质教育的基础

素质教育的实施基础来自于家庭、学校、社会这三方面。三者有机结合有利于形成目标一致的教育合力，充分的发挥整体的集合效益，为提高学生的总体素质打下良好的基础。因此建立家庭、学校、社会的教育联系网络是势在必行的。家长可以主动参与学校的的教育与管理，学校定期展开教育经验交流会，以网络为媒介，定期沟通教育界的前沿性的做法。充分的利用社会的资源，聘请旅游企业成功人士作为学校的外聘教育专家，定期到学校讲座，传递正能量。带领学生走到旅游企业中去，了解现实社会对旅游人才的要求，有助于学生树立自己正确的人生目标。

（二）科学的学科构建是实施素质教育的基本途径

学校的职能所决定教授文化科学知识的学科教育是旅游院校教育工作的中心。根据旅游专业教学的特点，除开设如旅游概论、旅游产业经济与政策等文化课，还开设种类繁多的专业课，如导游业务、导游基础知识、餐饮服务与管理、组织行为学、菜点酒水等。学科的设置应有利于培养专业型和特长型的人才，从而成为开展素质教育的前沿阵地。

1．优化课程结构体系。优化过的课程体系有利于学生明确自己的发展方向。要想挖掘出学生的潜能，为学生良好的基础素质的形成与发展提供条件，顺利的实施实施素质教育，必须要优化课程结构，。课程是教育教学系统中的软件，它不单单等于课表中列出的教学活动，还应包括学生的知识技能的增长、思想品德的提高、文明行为的养成、身体素质的改善等。课程的设置即应该包括校内也应涵盖校外。校内的课程包括必修、选修、课外实践活动三部分。校外的课程结合各院校旅游专业的教学安排，合理的安排工学结合和企业较长时间的实践活动。

2．改革教学方法。目前的教学方法有很多种，针对不同院校旅游专业学生的班级特点和个体的学习基础，采用最适合学生的教学方法。近几年职业院校倡导行为导向教学方法，就是在引导学生掌握学习的方法，学习技能的基础上，使学生学会学习、爱上学习，善于学习，并有利于学生在认知、社会、情感等方面的塑造。传统的教学方法在学生掌握基础文化知识方面也有一定的优势，两者有机的结合，有利于全体学生在原有的知识技能的基础上有不同程度提高，从而使素质教育落到实处。

3．注重发展学生个性特长。在培养学生的创新、创造、创业意识中，激发学生的热情，磨砺学生创造意识，优化学生的思想品格有利于学生的个性发展。因此我们可以根据学生不同的兴趣爱好，并结合目前社会对旅游人才的要求，开展丰富多彩的第二课堂活动。有条件的学校有自己的旅行社、酒店等旅游企业，第二课堂的活动以在学校开展为主，在旅游企业开展为辅。学生在获取知识与技能的同时可以陶冶情操，展示自己的才能，丰富学生的课余生活，从而充分发展学生的个性特长。

（三）加强实践教学和社会实践的结合是实施素质教育的重要途径

在旅游教学中开展实践教学，不但有利于提高学生的职业能力，而且有利于提高学生的创新、创造和创业能力，这也是我们素质教育的重点内容。开展实践教学和社会实践相结合，可以组织学生到旅游企业如旅行社、旅游景区和景点开展实践教学，在拓宽学生视野的同时，可以增长他们的社会经验。为了良好高效的开展好实践教学，有旅游专业的院校要创造条件开设培养学生创新、创业能力方面的课程，如市场营销学、旅行社经营与管理等课程，以达到增强学生的就业能力的目的。鼓励学生参加全国、省、市各级的旅游服务类的比赛，通过比赛，可以锤炼学生的意志、开拓学生的视野，丰富学生的知识，更有利于增强学生的职业向往和归属感。

（四）建设高素质的教师队伍是推进素质教育的基本保证

建设高素质的教师队伍首先要严格教师的准入和资格制度，保证有健全人格和具备教师资格条件的进入教师队伍。在日常工作中要注重提高教师的素质教育水平。这需要不断加强对在岗教师专业知识、专业技能和教学实践进行培训，还要积极的与现代化的教育手段接轨，如现在普遍使用的微课技术。吸收旅游企业有着丰富一线工作经验的人才和管理人员到院校任教，同时输送相关专业教师到旅游企业如旅行社、旅游景区和酒店等单位进行顶岗工作或实习锻炼，这有助于广大教师特别是中青年教师了解最新的行业动态，而且有助于提高教师们的专业技能和实践能力，从而加快建设具有教师资格和专业技能的“双师型”教师队伍。这不但有利于优化教师队伍结构，而且有助于培养骨干教师。

三、旅游教学中实施素质教育应注意的几个方面

需要全体教师的参与。素质教育的实施离不开各科任课教师的积极参与。在整个素质教育的实施过程中重点要改进教学方法，充分的利用行为导向教学法的优势，激发学生独立思考的能力，培养学生创新意识。让学生在自觉的掌握基本知识理论的同时，培养学生的创新习惯，提高学生自觉收集处理信息的能力、积极获取新知识的能力、分析问题和解决问题的能力、语言的表达能力、沟通能力以及团结协作和社会活动的能力。

1．必须面向全体学生。大部分职业院校的学生和重点高校的学生相比在知识和专业技能掌握相对薄弱。即使同一院校同一班级的学生个体也会出现差异。但素质教育就是要克服“软淘汰”现象，实施“因材施教”，使人才尽其用，发挥专长，从而使全体学生都得到发展。改变当下小部分教育工作者对差生歧视乃至放弃的现象是工作的重点。

2．有效的促进学生全面发展。素质教育的内涵就是要解决全面发展的理论在具体教学实践中的运用，使全面发展的素质内容要求落实到实处。因此在旅游教学中践行素质教育的内涵，就应该健全学生全面发展的素质，培养学生综合发展的能力。前者包括：思想政治素质、基础文化素质、身体心理素质、职业技能素质、职业道德素质、创新创业素质。后者包括：专业能力、方法能力、社会能力。两者相辅相成缺一不可。

总之，在旅游教学中实施素质教育是一项复杂的、长期的工作。它需要我们国家、社会、学校和家庭各方面的合力作用。而且因为各院校的生源的来自不同的地域，学习基础和个性特点都有很大的不同，不同旅游企业对人才的要求不一，加之旅游业发展不同时期对旅游人才的要求也会不同，因此在旅游教学中实施素质教育有很多细致的工作，要在实践中不断摸索和不断总结，不能一蹴而就。无论如何，在旅游教学中实施素质教育是我们要坚持的。因为只有实施素质教育才能真正的培养出高素质的旅游人才。

（作者单位：烟台工贸技师学院）

参考范文：

[1]职业教育中旅游英语专业分层教学体系的构建

[2]英文报刊教学高职旅游类学生英语综合能力的相关性实践

[3]职业教育中旅游英语专业分层教学体系的构建

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