体育休闲论文:体育休闲和饮食营养论述

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作者：蒋炳宪 刘勇 单位：衡阳师范学院体育系

体育休闲对心情愉悦的作用当外部世界顺应自己的某种需要就表现为心情愉悦的良好情绪，当外部世界违背自己的某种需要就表现为心情压抑等不良情绪。特别是现代社会的快速发展，工作环境的越来越封闭，竞争越来越剧烈，很容易导致不良情绪的出现，使人出现烦恼、紧张、压抑和忧郁等。这时候，就应该主动离开工作，主动来到能够体育休闲的场所，把不良情绪通过钓鱼、爬山、玩风筝、做游戏等休闲体育活动，使人从烦恼、紧张、压抑、忧郁等不良情绪中解脱出来。而且，休闲体育运动也能培养人坚强的意志品质，提高人的毅力、耐力、果敢、抗挫折性等。在体育锻炼中，要求参加者具有克服困难的决心、战胜对手的勇气、遵守纪律的自制力、紧急情况下的决断力。体育锻炼和体育比赛能激励人去追求胜利、享受乐趣，同时培养人不怕挫折、不怕失败的勇气。从科学上讲，体育活动能促使人体内啡呔、LHD-2等快乐素的分泌，这些物质能够调剂情绪、振奋精神，使人情绪稳定、精神振奋，获得舒畅和快乐。

体育休闲对协调社会关系的作用作为社会性的人，体育休闲恰好给人们之间的交往、交流提供了平台、机会和在体育休闲活动中进一步升华社会关系的可能。而这种可能由于体育休闲活动使人记忆犹新，起到巩固和强化社会意识的作用。特别是青少年朋友可以通过体育休闲活动的锻炼，可以使其社会化的速度加快、加强。例如，在“老鹰抓小鸡”的游戏活动中，不但可以锻炼身体愉悦心情，还可以体会到、体验到团结合作、一致行动、听从指挥逃离危险等社会化的作用；篮球、足球活动中可以体会、体验到场上位置关系的各司其职，就是社会分层的表现。体育游戏比赛中“优胜者晋级，失败者离开”的理念，正是社会流动的生动写照。

体育休闲对利益关系处理的作用体育休闲活动中，将现代竞技体育那种强烈的竞争做了一种低调弱化处理，穿上了平等的外衣，在较为平静舒适的情况下倾吐和享受。这对处于现代市场经济条件下的剧烈竞争社会中的人来说是一种放松，使人对利益追求的狂热予以降温，追求人与人之间的那种和平与友好；使人知道人与人之间索取与付出是一样重要的。特别是现代科技的发达，人们对自然环境的穷追猛打和无限占有，对自然资源的利益极度攫取，出现了生态危机。这种情况下，体育休闲的“高山流水之情”，就是对自然环境的保护、爱护，对生态危机的阻止、遏制。

健康资本存量中饮食营养的作用

1饮食营养可以获取增强身体素质的物质基础身体素质的强健是通过饮食营养获取的营养素，再在体内转换成生理需要的各种物质，供人进行各种幸福生活的功能。糖提供能量；蛋白质是细胞的主要成分；脂肪有供能与和造成细胞成分的作用，在人体内起到填充、缓冲、保护和保温的作用；维生素是人体代谢的卫士，影响人的运动能力，如VC有消除运动疲劳的作用。

2饮食营养能够使人有一种良好的心理满足感食文化在中国源远流长，讲究的色香味俱全能够给人带来良好的心理满足感。就看菜名“奶香糖醋黄瓜、锦绣玉荷包、幸福鸳鸯鸡、甜点微烤黄金小甜饼、红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁、明前安溪茶蕊煎怀玉百合”，给人以无限的遐想。各种菜肴艺术造型唤起人美的享受。而早餐“两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”（把煮好的面条加入鲜浓的骨头汤内，再把黄瓜丝用油盐微炒，还切开一只白煮蛋，加些雪菜肉丝调味，配成了一碗清淡营养鲜香的汤面）更是给人带来诗的意境。

饮食营养产生良好的社会关系如何获取平衡的饮食营养，蕴含着很多文化因素，特别是中国饮食营养有着一套完整的餐桌礼仪文化。这些餐桌礼仪文化是各种社会关系在饮食文化上的缩影。私人家庭平常进餐有长幼平辈的礼让与谦恭，客套餐桌亲朋好友的礼尚往来，外交酒会宴会各种关系的协调，都是社会规范的反映。饮食营养有着特殊的社会关系处理效果。

体育休闲与饮食营养的关系

体育休闲对健康资本存量有积极的作用，饮食营养对健康资本存量也有积极作用，前面讨论的就是二者对健康资本存量的正面的积极作用，其实二者对健康资本存量也有负面消极的作用。例如，运动不足与饮食过量、饮食与体育休闲活动冲突等都不利于健康。如何保持二者对健康资本存量的积极作用并且消除二者对健康资本存量的消极作用？

1体育休闲与饮食营养在时间上，相对于健康资本存量具有同一和在前的关系体育休闲时间一般是在闲暇时间，也即非工作时间，离开工作以后的时间，所谓闲暇体育。而饮食营养时间也同属于闲暇时间，非工作时间，离开工作以后的时间，也有休闲食品的说法。这是说，在时间上体育休闲与饮食营养相对于健康资本存量具有同一性；或者说体育休闲活动的同时，有营养物质在提供着能量。饮食营养相对于体育休闲又具有准备性作用，基础性作用。

2体育休闲与饮食营养在各自本质上，相对于健康资本存量是相互规定的关系体育休闲活动一定要与相应的饮食营养结合，才能使体育休闲活动很好地进行下去，否则影响结果。需要激情的体育休闲活动不能食用有镇静作用的食物，反之亦然。例如，射击运动员在赛前2个小时内，为了防止运动员血糖产生迅速变化，因此运动员是被严禁吃糖果。并且，射击运动员往往会被要求尽量多吃一点胡萝卜，因为胡萝卜里富含胡萝卜素，胡萝卜素对眼睛好。这就要求体育休闲者根据自己的活动性质获取这个活动性质的营养物质。

3体育休闲与饮食营养在数量上，相对于健康资本存量是相互对应的关系体育休闲与饮食营养都有增强身体素质的作用。体育休闲活动可以使体内因饮食营养储存的能量物质，更快和有效地转化为活动所需以及合成身体各器官的组成成分，同时也加强体育休闲活动中各器官的功能，也即增强身体素质。这个过程，一方面消耗了原本储存的能量物质，那么体育休闲活动后就会要求通过饮食营养获取能量物质来填补，填补适度，表现为体质增强；另一方面，如果通过饮食营养获取来填补的能量物质很多，超过了所消耗，就会堆积在体内，表现为体质减弱，如肥胖。这时，一定运动量的体育休闲活动就能够将体内多余的营养物质消耗掉。于是体育休闲活动对于饮食营养具有了修补作用。这样，体育休闲活动量与饮食营养摄入量，相对于增强身体素质就表现为相互对应的关系，同时，要求体育休闲活动在运动量与饮食营养的摄入量之间应该有一定的比例，不暴饮暴食和不运动过量以及不运动不足。

4体育休闲与饮食营养在进行方式上，相对于健康资本存量是统一于放松的要求体育休闲最大的特点是其进行方式上体现的感性。感性，意味着自由和没有压力，所谓随心所至、静心和放松。感性，也是体育休闲的最本质的要求。也只有感性可以使现代社会紧张的身体和心理上的压力在体育休闲活动中得以释放和宣泄。饮食营养中的关键是烹饪。烹饪的最核心和最高要求是放松和静心。饮食营养中的品尝还有审美的作用。这样，体育休闲与饮食营养相对于健康资本存量统一于“放松”或者“静心”上。这就要求我们在体育休闲和饮食营养过程中务必放松心情。

5体育休闲与饮食营养在生态要求上，相对于健康资本存量都倾向回归自然现代社会由于对大自然的无限占有有利用，使得自然生态系统遭到严重破坏。这样，体育休闲要求必然会唤起人类对大自然的爱护意识，采取低碳和环保的方式。饮食营养，现在有“有机食物、原生态烹饪、低碳饮食、素食”等要求。如此，健康资本存量过程中的体育休闲和饮食营养都倾向回归自然。

结语

在追求幸福生活中，要深刻认识到体育休闲和饮食营养对健康资本存量，在增强身体素质、愉悦心情、协调社会关系、调整利益关系上都有特殊作用；也要根据体育休闲与饮食营养相对于健康资本存量，在时间上有具有同一和在前的关系；各自本质上，是相互规定的关系；在数量上，是相互对应的关系；在进行方式上，都统一于放松的要求；在生态要求上，都倾向于回归自然，来理性地增加健康资本存量。