【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供发糕,希望对需要发糕网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:发糕
所属菜系:小吃
菜谱类型:风味小吃
需要的材料:材料粳米粉1/2杯、低筋面粉2杯、泡打粉1大匙、水1.25杯、黑糖1/2杯、砂糖1大匙。
学习的做法:
制作方法:重点提示发糕若放至第二天才食用,食用前宜再蒸一下,以免太硬。l各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后,加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中,放入水已煮滚的蒸锅,用大火蒸20分钟(若用电锅蒸,外锅加2杯热水,即可蒸熟)。
摘自:餐饮联盟网