当前位置: 网学 > 网络学习 > 学习作菜 > 正文

绿菊鱼头汤

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供绿菊鱼头汤,希望对需要绿菊鱼头汤网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:绿菊鱼头汤
所属菜系:粤菜
菜谱类型:亲亲靓汤
需要的材料:原料:鲩鱼头1个(约500克),生菊花叶30克。 调料:味精、盐各适量,生姜2片。
学习的做法:

1、鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。

2、菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。

3、取一中号砂锅,加入沸水约八分钟,再投下鱼头和姜片。待其烹沸后,撇去泡污。

4、投入菊花叶包,改以文火煲至烂透(中间注意加水)。

5、食用前,先除去叶包和姜片,调入味精和盐。


菊花叶味辛甘,性平,可治疮痈、头风,目眩及烦热等,有利五脏清肺、平肝胆等作用;鲩鱼头味甘,性平,有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,能去除痰风和目眩疲痛,增进脑活素,起健脑、补脑及排毒作用。



来源:美味潮式药炖

  • 上一篇资讯: 玉须泥鳅汤
  • 下一篇资讯: 黄芪炖乌鸡
  • 网学推荐

    免费论文

    原创论文

    浏览:
    设为首页 | 加入收藏 | 论文首页 | 论文专题 | 设计下载 | 网学软件 | 论文模板 | 论文资源 | 程序设计 | 关于网学 | 站内搜索 | 网学留言 | 友情链接 | 资料中心
    版权所有 QQ:3710167 邮箱:3710167@qq.com 网学网 [Myeducs.cn] 您电脑的分辨率是 像素
    Copyright 2008-2015 myeducs.Cn www.myeducs.Cn All Rights Reserved
    湘ICP备09003080号