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酱油蟹

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供酱油蟹,希望对需要酱油蟹网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:酱油蟹
所属菜系:粤菜
菜谱类型:特色粤菜
需要的材料:用料:蟹600克,姜切细粒1汤匙,葱2条切碎。 调味:生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙。
学习的做法:
    
    
   
    1.蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟,约蒸7分钟。
    2.烧热平底镬或中式镬,下油3汤匙搪匀镬,爆香姜粒,下蟹炒透,加入蒸蟹之汁3汤匙(不够可加水)数炒下,下调味炒匀,埋芡,下葱炒匀上碟。  


文章来源:天府美食网          
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