浓汤烩三鲜

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菜谱名:浓汤烩三鲜
所属菜系：粤菜
菜谱类型：亲亲靓汤
需要的材料：1、主料：海参、鸽蛋、虾肉
学习的做法：
http://www.chi28.com2004-06-09一日一汤  
   


1、汤料：奶汤[老母鸡6只白条鸭2只猪蹄6个猪捧骨8斤牛肉4斤]
2、将海参洗净，鸡腿去骨，去油切成1.5cm的丁备用，鸽蛋煮熟去皮
3、将原料出水，下底油上火，加入葱姜煸炒。下入奶汤烧开，加入盐，味精、胡椒粉调好，把从姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可


汤菜特点：此汤咸鲜适口，汤味浓郁，加之海参有补肾益精养血润燥，鸡肉又滋补虚荣消瘦，鸽蛋又益气之功，正值秋季，实为滋补之良饮。




来源：中华美食网