罗汉果炖牛肉丸汤

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供罗汉果炖牛肉丸汤，希望对需要罗汉果炖牛肉丸汤网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:罗汉果炖牛肉丸汤
所属菜系：粤菜
菜谱类型：亲亲靓汤
需要的材料：全瘦牛肉1斤，洋葱半个，罗汉果半个，清汤4～5饭碗。腌肉料：苏打粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，葱屑1茶匙，陈皮屑1/2茶匙，盐1/3茶匙，姜酒汁1大匙，太白粉2大匙，五香粉1/2茶匙。调味料：盐2/3茶匙，酒1/2茶匙，味精1/2茶匙。
学习的做法：

1、牛肉剁细碎加腌肉料用手顺方向推拌30分钟后做成丸状。
2、罗汉果捏开，洋葱亦去皮切成片块。
3、煮锅放入清水、罗汉果、牛肉丸、洋葱一起炖煮1.5小时（其间要视水的分量酌加，以免焦底），即可盛起供食。



来源：为食街网