蒜香油

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菜谱名:蒜香油
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：另类饮食
需要的材料：大蒜350克、青椒50克、洋葱50克、香油50克、色拉油1200克
学习的做法：1.大蒜、青椒、洋葱均绞成泥，和匀后装入容器内，加香油搅拌均匀。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至七八成热，将油徐徐浇在容器内蒜泥、青椒泥及洋葱泥上，边浇边用筷子搅动，使之受热均匀，浇完后晾凉即成。
海鲜类蒸菜、炝拌菜及素菜等，如“蒜茸蒸扇贝”、“炝腰片”、“蒜香油麦菜”、“蒜茸荷兰豆”等。