淡菜粳米饭

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菜谱名:淡菜粳米饭
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：淡菜60克（洗净、浸软），粳米50克，姜汁、料酒、豉油等调料各适量。
学习的做法：
    制法：粳米洗净，加水适量，煮饭，待饭水将干时，放入淡菜，小火焖至熟烂，拌入调料即可。
    功效：益五脏，补精血，增智慧。
    用法：每日早、晚服食。
    应用：适用于老年人记忆力减退者及脑力劳动者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》