百合鸡蛋冰糖水

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菜谱名:百合鸡蛋冰糖水
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：百合60克，鸡蛋2个，冰糖适量。
学习的做法：
    制法：将百合洗净，放入锅内，加1000毫升水，煎至600毫升。鸡蛋去蛋清，取蛋黄搅拌，倒入百合汤中拌匀用慢火煮沸，再加入冰糖适量调味即可。
    功效：养阴润燥，清心安神。
    用法：每天分2次饮完。
    应用：适用于阴虚心烦，失眠健忘者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》