山药芝麻糊

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菜谱名:山药芝麻糊
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：粳米100克，黑芝麻、冰糖各50克，山药20克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克。
学习的做法：
    制法：先将粳米淘洗干净，沥干水分后，用文火炒香，加牛奶、清水适量，与黑芝麻、山药拌匀后用小石磨磨细，滤出细浆待用。另将冰糖放入锅内，加水煮至溶化，然后加入磨好的细浆和玫瑰糖，搅拌煮沸成糊即可。
    功效：补脾益肾，健脑增智。
    用法：每日1次，每次1小碗。
    应用：适用于脾肾两虚引起的智力、记忆力减退者；青少年学生及脑力劳动者可常食。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》