青豆烧鸡翅

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菜谱名:青豆烧鸡翅
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：鸡翅600克，青豆250克，香菇丝20克，调料适量。
学习的做法：
    制法：油锅热烧后，放入姜、蒜粒、鸡翅，煸炒，放少许绍兴酒。然后加水用小火炖熟，再放入青豆、花生油、砂糖等调味料，加入香菇继续煮至青豆熟即可。
    功效：提神醒脑，补益气血。
    用法：佐餐菜肴。
    应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲劳乏力，记忆力减退者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》