茭白瘦肉丝

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菜谱名:茭白瘦肉丝
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：茭白250克，猪瘦肉150克，豆油、料酒、盐各适量。
学习的做法：
    制法：茭白、猪瘦肉分别洗净切丝，豆油烧熟，分别煸炒茭白、肉丝，二物混合后加料酒、盐同炒片刻即可。
    功效：清热利湿。
    用法：佐餐食用，可常食。
    应用：适用于慢性胆囊炎、胆石症患者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》