凉拌三鲜

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菜谱名:凉拌三鲜
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：竹笋30克，荸荠40克，海蜇50克，调味品适量。
学习的做法：
    制法：竹笋切成片，以沸水焯后沥干；将荸荠洗净切片；把泡好的海蜇洗净切丝，用热水焯一下即可。将上原料加调味品凉拌。
    功效：清热化痰，止咳平喘。
    用法：佐餐食用。
    应用：适用于邪热犯肺咳嗽黄痰者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》