胡桃银耳炖海参

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菜谱名:胡桃银耳炖海参
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：胡桃肉18克，银耳10克，瘦猪肉、海参各60克。
学习的做法：
    制法：将胡桃肉用开水泡烫，去内衣；银耳泡开，洗净，摘小朵；瘦猪肉洗净，切丝；海参浸软，洗净，切丝。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，调味即可。
    功效：补肾益精，润肺养胃。
    用法：随量食用。
    应用：适用于中老年人肺肾虚弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》