雪梨黑豆方

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菜谱名:雪梨黑豆方
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：大雪梨1个，黑豆50克。
学习的做法：
    制法：将梨削去外皮，在靠梨炳处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。将黑豆洗净，装入梨孔内，把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内隔水炖，40分钟后将梨取出装入盘内即成。
    功效：清热化痰平喘。
    用法：适量食用。
    应用：适用于支气管炎、肺炎热痰蕴肺者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》