老妈子带鱼

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供老妈子带鱼，希望对需要老妈子带鱼网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:老妈子带鱼
所属菜系：湘菜
菜谱类型：另类饮食
需要的材料：精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等
学习的做法：1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油；3、烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。