枣糕

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菜谱名:枣糕
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
学习的做法：
    制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
    功效：补脾肾，益气血。
    用法：食用时切成小块。
    应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》