豌豆粥

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菜谱名:豌豆粥
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。
学习的做法：
    制法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。
    功效：健脾和胃。
    用法：经常服食。
    应用：适用于脾胃气虚，食纳欠佳者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》