高汤水饺

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菜谱名:高汤水饺
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：面粉250克，猪肉175克，白菜叶75克，紫菜3克，鸡汤500克，香油3克，酱油10克，另精盐、味精、葱、姜各少许。
学习的做法：
    制法：猪肉洗净剁成茸，葱、姜切末，白菜叶洗净剁碎；猪肉茸放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、盐拌匀，再加入香油、白菜拌匀成馅；面粉加温水和成面，擀成饺子皮，包馅成生饺子，下入烧沸水的锅中，煮将熟捞出，再放入煮沸的鸡汤内，略煮一下，汤内加处盐、味精、紫菜，起锅盛入碗内即成。
    功效：健胃和中。
    用法：当主食，常食。
    应用：适用于脾胃气虚，胃纳不佳者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》