黄芪乌鸡汤

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菜谱名:黄芪乌鸡汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：炙黄芪30克，乌骨鸡1只，姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。
学习的做法：
    制法：将炙黄芪去净灰渣，烘干，研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅，将黄芪粉抹入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节，用湿绵纸封住碗口，置蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可食用。
    功效：补中、益气、补血。
    用法：每周1--2次，半年后即有良效。
    应用：适用于脾胃虚弱，消化不良、消瘦者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》