姜椒炖牛仔肉

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菜谱名:姜椒炖牛仔肉
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：牛仔肉500克，生姜、胡椒各25克。
学习的做法：
    制法：先将牛仔肉洗净切成厚块，用油盐起锅兜过。把洗净的生姜用菜刀拍碎。再将牛仔面及生姜和胡椒放入炖盅，放入清水（以浸过肉面为宜），隔水炖3小时可饮汤食肉。
    功效：温中补脾。
    用法：食肉喝汤。
    应用：适用于脾阳虚形体消瘦，四肢不温者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》