拔丝苹果

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菜谱名:拔丝苹果
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：苹果150克，白糖50克。
学习的做法：
    制法：苹果削皮，切块；铁锅放适量油烧热，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切块的苹果，反复翻动，至挂上糖稀马上出锅盛盘即可。
    功效：开胃和胃，延年益寿。
    用法：佐餐食用。
    应用：适用于胃纳不佳者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》