泥鳅炖豆腐

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菜谱名:泥鳅炖豆腐
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：泥鳅（去内脏）100克，鲜豆腐100克。
学习的做法：
    制法：去内脏的泥鳅洗净，与鲜豆腐及适量水共煮熟。
    功效：健脾益气，延年益寿。
    用法：佐餐食用，食泥鳅、豆腐，喝汤。每日1--2次。
    应用：适用于中老年人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》