菠菜粥

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菜谱名:菠菜粥
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：菠菜、粳米各250克，食盐、味精各适量。
学习的做法：
    制法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米洗净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至粥时停火；再放入食盐、味精即成。
    功效：养血润燥。
    用法：每日随量酌量食用。
    应用：适用于血虚面黄消瘦之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》