莲子花生汤

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菜谱名:莲子花生汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：莲子肉、花生米各100克，白糖适量。
学习的做法：
    制法：将莲子去皮和芯（亦可用干莲子，已去皮、芯者，但须浸泡）备用；将干净的莲子和花生米放入锅中，加水适量，先武火烧沸后改用文火炖至莲子及花生米酥烂，加入白糖至其溶化后即成。
    功效：健脾益肾，补气补血。
    用法：饮汤食料。
    应用：适用于脾肾虚弱，气血不足者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》