天门冬人参炖鸡

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供天门冬人参炖鸡，希望对需要天门冬人参炖鸡网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:天门冬人参炖鸡
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：乌鸡1只，人参15克，天门冬20克，鹌鹑蛋10只，白酒少许。
学习的做法：
    制法：将鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。将人参和天门冬切成薄片，待用。乌鸡洗净，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖盅，把人参和天门冬放在鸡上，倒适量清水，隔水大火炖2小时，加入白酒和鹌鹑蛋，再炖40分钟就行。
    功效：补益气血。
    用法：佐餐食用，每日1--2次。
    应用：适用于气血不足之面色无华、乏力者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》