枸杞萝卜烧鸡

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供枸杞萝卜烧鸡，希望对需要枸杞萝卜烧鸡网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:枸杞萝卜烧鸡
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：鸡肉500克，白萝卜600克，枸杞子15克，陈皮9克，味精、胡椒粉、绍酒、姜块、葱、精盐、熟猪油、湿淀粉、花椒各适量。
学习的做法：
    制法：将鸡肉洗净，切成粗条，白萝卜洗净，切成条。枸杞子、姜块、葱洗干净。炒锅洗净置中旺火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒变色，掺入鲜汤烧开，撇净浮沫，加绍酒、花椒、陈皮、姜块、葱烧开，至肉七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉。待烧开后，加枸杞子、精盐、味精调味，勾薄芡汁即可装盘。
    功效：补中益气，化痰利气。
    用法：佐餐。
    应用：适用于治疗虚劳消瘦，胃呆食少，水肿，以及咳嗽痰多，胸腹胀满的虚胖症。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》