粟米鸡肝粥

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菜谱名:粟米鸡肝粥
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：雄鸡肝1具，菟丝子15克，粟米100克，精盐5克，料酒10克，味精、酱油各2克。
学习的做法：
    制法：将雄鸡肝去鸡胆，清洗干净，切成极薄片，放入碗内，加料酒、酱油拌匀，腌制入味，待用。菟丝子用清水洗净，沥干水分，切成碎末，待用。将粟米用温水浸软后，再用冷水淘洗干净，倒入煮锅，加水适量，置于旺火上煮沸，加入菟丝子、鸡肝片共煮粥，米将煮熟时，再放入精盐、味精调和，煮一二沸，即可食用。
    功效：壮阳事，益肝肾。
    用法：每日早、晚食用。
    应用：适用于肝肾不足之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》