紫河车小米粥

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菜谱名:紫河车小米粥
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：新鲜健康紫河车（胎盘）1具，小米100克，料酒、精盐、生姜丝、胡椒粉各适量。
学习的做法：
    制法：将新鲜的紫河车用温水烫一下，用凉水反复洗净，切成末，放入碗内，加料酒、精盐，腌制入味，待用。把小米用清水淘洗净，入煮锅，加清水适量，置于旺火上烧沸，加入紫河车，用文火熬煮至粥成时，下生姜丝、胡椒粉，稍煮片刻，即可离火，供食用。
    功效：益气温阳，养血益精。
    用法：每日分2次食用。
    应用：适用于阳气不足，精血亏虚之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》