萝卜羊肉汤

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菜谱名:萝卜羊肉汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
学习的做法：
    制法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。
    功效：助阳补精。
    用法：食肉饮食，每日1--2次。
    应用：适用于体虚之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》