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菜谱名:五味子炖麻雀
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:健康菜谱
需要的材料:麻雀5只,五味子3克,姜、花椒、葱、料酒各适量。
学习的做法:
制法:取秋冬肥大肉多之麻雀,拔毛去脏,洗净。五味子洗净,与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内,放麻雀,加水以浸没麻雀为度。武火烧开,文火炖约30分钟,起锅,滤去五味子及调料,调入盐、胡椒粉即可。
功效:壮阳益精。
用法:食肉饮汤。
应用:适用于心肾阳虚引起的自汗,心悸,腰膝酸软,阳痿早泄者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版
摘自《中国益寿食谱》