冬虫夏草炖双鸽

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菜谱名:冬虫夏草炖双鸽
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：乳鸽2只，淮山10片，桂圆肉8枚，冬虫夏草、雪耳、莲子各25克，姜少许。
学习的做法：
    制法：将剖好的乳鸽洗净，放入沸水中拖一下，隔去水分，备用；莲子用温水浸软去外皮；雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫夏草，放适量水，盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用，美味可口。
    功效：补肾壮阳，强身健体。
    用法：佐餐食鸽，每日1--2次。
    应用：适用于肾阳虚者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》