冬虫夏草炖鸡

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菜谱名:冬虫夏草炖鸡
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。
学习的做法：
    制法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。
    功效：补肾壮阳，强身健体。
    用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。
    应用：适用于肾阳虚体弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》