人参炖三鞭

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菜谱名:人参炖三鞭
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：牛鞭、鹿鞭、黄狗鞭各1条，猪瘦肉500克，人参（红参）20克，红枣5个。
学习的做法：
    制法：三鞭用温水泡软，割去残肉，切块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂过。猪瘦肉洗净，略出水，切块。人参浸软切片，红枣（去核）洗净，与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3--4小时，调味供用，亦可加少许酒调服。
    功效：大补元气，温肾壮阳。
    用法：佐餐食用。
    应用：适用于肾阳虚衰之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》