附片归杞炖羊肉

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菜谱名:附片归杞炖羊肉
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：净羊肉1000克，龟肉500克，熟附件30克，枸杞20克，当归（身）15克，姜丝、料酒各10克，化猪油200克，精盐5克，味精2克。
学习的做法：
    制法：将龟肉、羊肉洗净，放入沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块，待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。
    功效：阴阳双补，固肾壮阳。
    用法：佐餐食肉，每日1--2次。
    应用：适用于中老年人阳虚精亏之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》