胡桃芝麻炖牛心

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菜谱名:胡桃芝麻炖牛心
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：胡桃仁、黑芝麻各30克，大枣10枚，牛心150克，料酒和精盐各适量。
学习的做法：
    制法：牛心洗净，切片；大枣去核、洗净；将洗净的桃仁、黑芝麻、牛心片、大枣同入锅，加适量水、料酒和盐，先用武火煮沸后，改用文火炖至牛肉熟烂即可。
    功效：补气健脾，补血养肝，乌须黑发，补肾固精，温肺定喘，润肠通便。
    用法：佐餐用，饮汤食料。
    应用：适用于肾虚喘嗽，腰痛脚软，阳痿遗精，大便干结，须发早白者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》