豆腐咸鱼头汤

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菜谱名:豆腐咸鱼头汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：咸鱼头1--2个，猪瘦肉250克，豆腐3件，白菜干200克。
学习的做法：
    制法：白菜干浸软，洗净，切段；咸鱼头、猪瘦肉洗净；豆腐每件切两半。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
    功效：养阴滋液，退热生津。
    用法：佐餐食用。
    应用：适用于阴虚之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》