鳖肉猪髓汤

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菜谱名:鳖肉猪髓汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：鳖1只，猪脊髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。
学习的做法：
    制法：将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头、爪；将猪脊髓洗净。将鳖肉放入铝锅，加生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火将鳖肉煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟加味精即成。
    功效：滋阴补肾，填精补髓。
    用法：佐餐食用。
    应用：适用于肾阴亏虚腰膝酸软之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》