八宝人参汤

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菜谱名:八宝人参汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：人参1克，菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克，青丝、红丝、瓜条克5克，冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。
学习的做法：
    制法：将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时。将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出。将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核。将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。
    功效：补中益气，滋阴润燥。
    用法：每日分2次服食。
    应用：适用于气阴两虚之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》