生地饴糖鸡

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菜谱名:生地饴糖鸡
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：母鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。
学习的做法：
    制法：母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；先把生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹腔内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟。
    功效：补虚强身，养阴生津。
    用法：佐餐食用。
    应用：适用于阴血不足体质虚弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》