韭菜煲龟

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菜谱名:韭菜煲龟
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：韭菜150克，乌龟1只，精盐、味精各适量。
学习的做法：
    制法：韭菜择洗干净，切段；乌龟用热水浸泡，以便排尿。宰杀后去头、龟甲、内脏，洗净切块，放入锅内，加入韭菜和适量水煮炖至龟肉熟烂，再加适量精盐、味精调味即可。
    功效：双补阴阳，补肾强体。
    用法：饮汤食肉，每日1次。
    应用：适用于肾阴阳两虚头晕，疲乏，性功能减退者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》