板粟

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供板粟，希望对需要板粟网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:板粟
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：
学习的做法：
    板粟为壳斗科植物粟的果仁，又名大粟、粟子、粟果等。味甘性温。具有健脾养胃，补肾强筋，滋补强身，抗衰延年等功能。
    板粟含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等。研究表明，其含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素C、A、B1、B2，胡萝卜素以及磷、钙、铁、钾等矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松、癌症等疾病的作用。长期食用可滋补强身，抗衰延年。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》