苦瓜软骨汤

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供苦瓜软骨汤，希望对需要苦瓜软骨汤网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:苦瓜软骨汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：苦瓜300克，特瘦的软骨300克，枸杞子30克，红枣5粒，中型蚝干5只。
学习的做法：制作方法：
    1、苦瓜剖开，去核，洗净，先切圆筒形，再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。
    2、把软骨烫过沸水，除去腥矂，与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。
    3、把慢炖煲调回自动，下班回来就有汤喝。

注意：
    选用特瘦的软骨而不是排骨，因为排骨多油。软骨也不易炖老，在炖得很烂时，有些软骨还能整块吃下去，软骨除有钙质还带胶质，尤其对发育少年有很大裨益。适量的蚝干能使汤味带鲜，并不会造成胆固醇过量，放心。红枣和枸杞子都是极温和的滋补食品，只是枸杞子也别放太多，汤味会带点酸。

摘自饮食品网