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米茸芋丝虾煲

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供米茸芋丝虾煲,希望对需要米茸芋丝虾煲网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:米茸芋丝虾煲
所属菜系:粤菜
菜谱类型:特色粤菜
需要的材料:
学习的做法:活中虾1/2斤、干葱2粒、鸡蛋1只、青椒1只、芋丝1包、粟米茸1罐、甘笋花数片。

调味:
盐3/4茶匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。

献料:
生粉2茶匙,清水2汤匙,麻油或油1茶匙。
  
制法:
1、虾剪须,洗净,吸干水分。
2、连壳煎熟待用。
3、芋丝拆去包装,倾去水分,飞水。
4、青椒洗净,切丝,烧热油,炒熟青椒,
  上碟,待用。
5、烧热油,爆香干葱,倾入粟米茸、    
  调味和献汁,待滚。
6、下蛋液,拌匀,下芋丝、青椒、虾和甘笋花,
  待滚便可食用。

摘自:饮食品网
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