酸菜鱿鱼
【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供酸菜鱿鱼，希望对需要酸菜鱿鱼网友有所帮助，学习一下吧!
菜谱名:酸菜鱿鱼
所属菜系：粤菜
菜谱类型：特色粤菜
需要的材料：碱水发鱿鱼片500克（5厘米，4厘米宽的片）、泡青菜50克，鲜菜心100克，特制清汤1000克、精盐3克，味精1克，鲜汤500克。
学习的做法：
制法：碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。
摘自：饮食品网
菜谱名:酸菜鱿鱼
所属菜系：粤菜
菜谱类型：特色粤菜
需要的材料：碱水发鱿鱼片500克（5厘米，4厘米宽的片）、泡青菜50克，鲜菜心100克，特制清汤1000克、精盐3克，味精1克，鲜汤500克。
学习的做法：
制法：碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。
摘自：饮食品网