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菜谱名:带花羊头
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:健康菜谱
需要的材料:羊头1只 羊腰子5个 羊肚 羊肺各1具 鸡蛋5个 萝卜300克 葱 食盐 味精 醋 生姜各适量。
学习的做法:【制作】将羊头除去毛桩,洗净;羊腰子、羊肚、羊肺洗净;生姜洗净,拍破;然后将它们一齐放入铝锅内,加水适量,用武火煮熟,捞起羊头、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米见方小块,再放入铝锅中。将鸡蛋打入羊肉锅中烧开煮熟;再放入食盐、味精、胡椒粉、醋即成。
【用法】食用时,可佐餐,可单食。
【功效】温补五脏。适用于阳虚羸瘦以及脏腑功能减退所出现的各种虚弱症。
摘自饮食品网