黄焖大排
【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供黄焖大排，希望对需要黄焖大排网友有所帮助，学习一下吧!
菜谱名:黄焖大排
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：大排二块（300克），植物油15克，葱段5克，姜片5克，精盐、料酒、酱油各适量。
学习的做法：做法：1.将大排先用刀拍平，使其厚薄均匀，再用刀背轻轻地锤敲大排两面，使肉质松嫩，撒上精盐。
2.将锅烧热，放植物油后，将大排放入，排骨两面煎黄即铲起。
3.将葱段、姜片放入原锅余油中，煸炒起香，把煎好的大排放入锅中，加料酒、酱油和水（水量以淹没大排为度），烧沸后，转用文火焖（约2小时）至大排烂。
摘自饮食品网
菜谱名:黄焖大排
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：大排二块（300克），植物油15克，葱段5克，姜片5克，精盐、料酒、酱油各适量。
学习的做法：做法：1.将大排先用刀拍平，使其厚薄均匀，再用刀背轻轻地锤敲大排两面，使肉质松嫩，撒上精盐。
2.将锅烧热，放植物油后，将大排放入，排骨两面煎黄即铲起。
3.将葱段、姜片放入原锅余油中，煸炒起香，把煎好的大排放入锅中，加料酒、酱油和水（水量以淹没大排为度），烧沸后，转用文火焖（约2小时）至大排烂。
摘自饮食品网