香 糟 酒 肉
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菜谱名:香 糟 酒 肉
所属菜系：北京菜
菜谱类型：地方特色
需要的材料：主料 猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤，香糟酒200克。
学习的做法：作法(1)把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇
净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。(2)将晾好的肉去皮，横纹切成
薄片，浇上香糟酒即可食用。
摘自：饮食品网
菜谱名:香 糟 酒 肉
所属菜系：北京菜
菜谱类型：地方特色
需要的材料：主料 猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤，香糟酒200克。
学习的做法：作法(1)把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇
净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。(2)将晾好的肉去皮，横纹切成
薄片，浇上香糟酒即可食用。
摘自：饮食品网